Вы так забивали? Я - да. Мясо не чище, хуже - всегда при варке мяса пена выступает кровяная. Баран умирает гораздо дольше. Способ забоя через перерезание горла овцы - лучше. Говорю как практик.
Да, означает. Евреи и мусульмане молятся одному Богу. По правилам кашрута, мясо вообще должно быть очищено от крови, запрещенных жил и жира. Это какие то неправильные евреи вам попались. Некошерные.
Втор. 15, 23 : Только крови его не ешь; на землю выливай её как воду.
Втор. 12, 24 : выливай её на землю, как воду.
Втор. 12, 16 : на землю выливайте её, как воду.
Лев.7, 26: и никакой крови не ешьте во всех жилищах ваших ни из птиц, ни из скота;
Удар по голове для оглушения и электрошок для оглушения допустимы и в Исламе. Главное условие - чтобы удар был не смертельным, а только оглушил животное, но желательно обойтись без оглушения.