У нас на северо-востоке "әтеш" - это петух. ))
Касательно "алас".
Существительное "алас" и глагол "аластау" букв. "очищать огнём". Но мне кажется "аластау" это не окуривать дымом, как писали выше, а именно огнём.
А огонь в тюркских языках, в древнетюркском, а равно на родном (татарском) языке Чингизхана, его рода и окружавших его татарских племен - это "от".
Рашид ад-Дин:
"… был такой обычай, что еще при жизни выделяют своих старших сыновей и дают им добро, скот и стадо овец, а то, что остается, принадлежит младшему сыну, и его называют «одчигин», то есть сын, который имеет отношение к огню и домашнему очагу, указывая этим, что он является основой дома, семьи. Этот термин по происхождению тюркский – «от» [«од»] значит «огонь», а «тегин» – «эмир». Этим указывается, что он является «эмиром и владыкой огня». … говорят «одчигин», а некоторые говорят «одчи».
У монголоязычных народов огонь это "гал", что по видимому киданьское и шивэйское слово. ))